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Épécuriens et épécuriennes. |
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Daniel Pinard à été, durant
cinq ans, mon gourou en cuisine. Non parce
qu'il était un maître ou un grand chef cuisinier ! Mais parce qu'il prenait le temps d'expliquer la chose. Ma mère était musicienne, mais il lui fallait nourrir sa famille. Elle est devenu cuisinière. Avec les années elle travail- lait d'un restaurant à l'autre. Un jour elle se mit à travailler pour des con- grégations de religieuses, frères et prêtres. Ils lui ont toutes apprise sur la cuisine. Elle a même enseigné sur le sujet. Avec le temps, je mis intéressais aussi. Mais je me lassa vite des recettes qui n'en finissaient plus. Un jour, à l'émission de Marie-France Bazzo, j'at- tendis annoncer que Daniel Pinard lancera un nouveau concept d'émission de cuisine. Je me mis devant le téléviseur, un vendredi soir d'automne, et j'écouta. Quelle ne fût pas la surprise ! Enfin quelqu'un qui prenait le temps d'expliquer les choses. Mon cerveau était comblé ! Un vrai pédagogue. Je n'ai pas manqué une seule émission depuis lors ! Un vrai épicurien était devant moi ! Il y ajouta une vrai épicurienne Josée di Stasio. Maintenant, j'ai retrouvé le plaisir de la cuisine ! Si vous aimez les bons vins ! Essayez un cahors ! Mon cousin, Robert, m'a fait découvrir cette région de la france ! Ce vin est rendu, l'un de mes préférés, sinon mon vin ! |
Daniel Pinard | ||||||||
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| Fait par JMC août 2002. optimisée 800x600 pixels. | |||||||||
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Mise à jour: 2012/04/25 | ||||||||