4 cuil. à soupe d'huile canola.
2 tasses de sucre.
3 oeufs.
4 cuil. à thé de poudre à pâte.
Mélanger le tout.
Prendre 1 tasse de patate pilée à la température de la pièce.
1 tasse de lait.
4 tasses de farine ( toute usage ou à gâteau ou à Patisserie ).
4 cuil. à thé de sel.
Mélanger le tout jusqu'à une pâte homogène.

Mettre au réfrégirateur pour 24 heures avant la cuisson.

Bon beignes.

Jean Mario